焦作市吖拇食品有限公司

有一种零食可以很好吃又可以磨牙，那就是小麻花啦！

周末在家想自己动手做一点甜点，山药小麻花。

吖拇山药粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克

做法

1、鸡蛋、糖、盐、油、山药粉混合揉好后，用保鲜膜包好，醒发1小时左右。

2、根据自己想要的粗细搓成长条，差不多34CM的细长条。

3、两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成山药小麻花了。

4、拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开。

5、油温在2成热的时候放入，小火翻炸。炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出。

山药麻花香酥脆小诀窍 炸麻花的时候一定要低温时候入锅，慢火，否则容易糊。炸至上色后一定要注意观察，或稍炸赶紧捞出，或关火用油的余温再炸会。减少盐的用量，多加鸡蛋，剩下的就剩大家自由发挥啦。

吖拇山药时光麻花男女老少都爱吃，有人形容“麻花零食”说“嚼着惊动十里人”。香酥麻花、五香麻花、蜜汁麻花、麻花零食、山